＜楽料会の解散について＞　　　　　　令和5年（2023）3月

楽料会は2010年初めに柏市の生涯学習委員、食生活推進委員の女性3名のご指導を頂きながら、発足時の代表故浅井豊氏のリードのもと、男性ばかり14名が隔月に当番2名がレシピづくり、買出しをやり、当日は、3班に分かれ、同じ料理作りを実施。その後、皆で出来映えを味わいながら懇談をしたもの。正にシニアの自活、自立を目指した料理クラブでした。

10年目に至り、コロナ発生。3年間活動中止の止む無きに至り、その間、各自、自宅にて自習に努めたことにより、止む無く解散することに相成りました。　　　　　　　　


楽料会(SEC)活動報告

SECとは、S:シニアの　E:簡単な、楽しいC:料理


シニア男性が高齢化に伴い自活・自立-老々介護に備えて、旬の野菜を中心に地産地消

を掲げ、簡単な料理の献立(レシピ)を考え、作ること、食べることを楽しみながら料理

を行っています。

2010/3/16に第1回をスタートし、原則２ｶ月に１回の開催、既に8年が経過、2018/2/20

で第45回を迎えます。偶数月の第３火曜日に開催し、16名(定員)の会員で活動して

います。入会費は1,000円、また1回あたりの月会費は1,500円です。欠員が生じた

ら補充する予定ですので、改めて「いきいきネットのHP」にてご案内します。

 
 

《楽料会の生い立ちと歩み》


楽料会は2010年初め、当時の生涯学習、健康づくり、食生活の各推進員の方々(注①)のご指導のお蔭により、料理教室に参加した12名で発足し会員の増減はありましたが今日迄継続して来ました。発足より８年の間には、初代代表浅井豊氏の並々ならぬご尽力があり、会員もめきめき料理の腕前を上達させ、時には奥様の怪我や病気のときなど、立派におさんどんを務めることが出来、今日に至っています。

尚、2014年3月に、代表は長堀・新原共同代表に交代し活動しています。(注①：現在も3人の方にリーダーをお願いしています。)

楽料会 会員

(布施近隣センター料理実習室にて、2017.12.19撮影）
 

《楽料会の進め方》

 

１.場所：布施近隣センター　料理実習室　午前9:15～12:00(偶数月第３火曜日開催)　

２.当番2名を決めて、レシピ案を作成して頂きます。それを基に料理本番の1ヶ月前

　 に布施近隣センターロビーにて、メンバーが集まり、下打合せ会を午後1:00～3:00　　　　　　　　　　　　　　　　　　   に開催します。レシピ案を検討し、栄養バランス等を考慮して決定します。

３.このレシピに基づき、当番は食材・調味料等の購入量を決めます。料理本番前に

   食材・調味料を購入して本番に臨みます。

４.料理本番の日は朝から当番が４卓に食材を配分し、レシピの順序や簡単にポイントを説明　   して、リーダーの指導のもと、４卓に分かれた全員で料理を完成します。

５.完成したらその場で器に盛り付け、皆で食事をして味などについて評価し合います。

６.食事が終わったら後片付け等を行って終了。次の当番に調味料等の在庫を引き継ぎ、

   次回への準備開始となります。

７.会員の親睦をはかる為に、暑気払いや忘年会を年1回ずつ開催しています。

   2017年度は4月18日に「手賀沼遊覧」も行い、会員相互の親睦をはかりました。

  


 

《楽料会の写真集》 一例として、料理作業などの写真を紹介します。

  


リーダー卓の料理作業風景   １卓の料理作業風景

 
2卓の料理作業風景  

３卓の料理作業風景
     
 

第41回楽料会レシピ(Excelで作成) 

  

第41回楽料会作業手順と時間割目安
☝　写真をクリックすると拡大画像見えます☝   ☝　写真をクリックすると拡大画像見えます☝
     
 
第41回楽料会 料理作業風景  

レシピ：フライパンDEパエリア
     
 

第41回楽料会　料理完成品

  

第41回楽料会 昼食事会

《楽料会懇親会写真集》

*2017年度の忘年会（12.19(火)ふるさとセンターにて)
 
     

*2017年度の忘年会余興・他

    
 

マジックショー

  

吟詠
     
 

暑気払い(2015.8.25於：柏市「そば久」)

2017年は8.22柏市「知味齋」で開催した。
  

手賀沼遊覧 (2017.4.18)

風が強かったですが十分楽しめました。